Tarte au chocolat et orange

INGREDIENTI 

Pasta frolla

250 gr farina

150 gr burro

1 cucchiaio zucchero

1 uovo

Ripieno

3 arance

150 gr cioccolato fondente

175 gr zucchero

125 gr mandorle tritate fini

75 gr farina

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

2 uova

vanillina(meglio una bacca di vaniglia)

Preparate la pasta frolla nel robot da cucina con tutti gli ingredienti e mettetela in frigo avvolta nella pellicola per almeno 1/2 ora. Poi stendetela in una teglia di 23 cm di diametro con il fondo rivestito di carta forno. Bucatela con la forchetta, cercate di fare un bel cornicione e raffreddatela in frigo per un'altra 1/2 ora. Intanto preriscaldate il forno a 180° e sbucciate e tagliate in spicchi le arance. Cuocete la pasta frolla per 20 minuti, poi sfornate, togliete l'alluminio e fate raffreddare nella teglia. Con il robot da cucina fate un composto con tutti gli ingredienti del ripieno, tranne arance e il cioccolato. A mano aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti grossolani (ma piccoli), poi versate il composto nella pasta frolla e adagiate gli spicchi di arance .
 Decorate con delle strisce di frolla e se vi rimane della pasta fate delle decorazioni(io ho fatto le rose).

Cuocete per circa 55 minuti,  finchè il ripieno non sia gonfio e asciutto al suo interno.

Sfornate,lasciate raffreddare qualche minuto e servite.

ABBINAMENTO consigliato:

"Passo doppio"

Con questa ricetta partecipo al contest
:http://cultura-del-frumento.blogspot.com/2011/07/il-terzo-contest-mani-in-pasta-crostate.html#comment-form