Sempre nell'attesa del mio nuovo acquisto....vi propongo un piatto ispirato al mio ultimo sketch......
Farfalle al brunello di montalcino......vediamo come fare:
pasta : farfalloni
Mettiamo a lessare i farfalloni ....in the meanwhile facciamo rosolare in olio e.v.o. una cipolla rossa di tropea e aggiungiamo un pò di brodo di carne,e sfumiamo con un bel bicchiere di brunello....
Lessiamo i farfalloni al dente e versiamoli subito nel sughetto... lasciamo mantecare a lungo....e serviamo con una grattuggiata di pepe rosa freso adagiando il capolavoro in un piatto di porcellana color CASHEMERE BLUE
(pantone 14-4115)
.......godetevelo sul salotto di casa davanti ad un film anni 50....in compagnia del vostro uomo preferito!
Farfalle al brunello di montalcino......vediamo come fare:
pasta : farfalloni
Mettiamo a lessare i farfalloni ....in the meanwhile facciamo rosolare in olio e.v.o. una cipolla rossa di tropea e aggiungiamo un pò di brodo di carne,e sfumiamo con un bel bicchiere di brunello....
Lessiamo i farfalloni al dente e versiamoli subito nel sughetto... lasciamo mantecare a lungo....e serviamo con una grattuggiata di pepe rosa freso adagiando il capolavoro in un piatto di porcellana color CASHEMERE BLUE
(pantone 14-4115)
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